Чи можна вагітним соєвий соус: користь і шкода соусу, вплив на організм жінки та плід, кількість соусу і корисні продукти для вагітних

Японська кухня з плином часу стає все більш популярною, багато хто вважає її не тільки смачною, але і корисною. Особливість цієї кухні полягає в тому, що продукти не проходять спеціальну обробку, вони готуються в свіжому вигляді. Дуже часто використовуються різні добавки, наприклад, імбир, васабі або соєвий соус. Жінкам в положенні іноді особливо сильно хочеться з'їсти той або інший продукт. Сьогодні ми розберемося, чи можна вагітним соєвий соус. Цей продукт не так давно увійшов в наш раціон. Давайте подивимося, чи корисний він взагалі, і можна додавати в їжу вагітним. Виготовлення продукту

У період виношування дитини хочеться чогось незвичайного в плані їжі. А чи можна вагітним роли і соєвий соус? Перед тим як відповісти на це питання, розповімо, як взагалі готується соєвий соус. Вперше з'явився продукт близько 2000 років тому в Китаї. Його винайшов місцевий кухар, який в приготуванні використовував тільки соєві боби, воду, сіль і пшеницю.

Цей соус робиться тривалий час. Пшеничні зерна трохи підсмажують на сковорідці до рум'яного відтінку. Їх змішують з чистими соєвими бобами. Все це висипають в підсолену воду. Отриману масу кладуть у чан і залишають бродити. Процес займає тривалий час – до 3 років. Чим довше бродить маса, тим насиченішим і яскравішим буде смак. Як тільки час закінчився, масу проціджують. Виходить справжній соєвий соус. Корисні властивості

Чи можна вагітним соєвий соус? При відповіді на це питання потрібно враховувати індивідуальні особливості організму, а також як негативні, так і позитивні сторони його вживання.

Давайте розберемо користь і шкоду соєвого соусу для вагітних. Почнемо з позитивних сторін. Як виявилося, їх чимало. Всі знають, що цукор і сіль – це два продукти, які дуже важливі для нормального функціонування нашого організму. При цьому велику кількість солі призводить до розвитку гіпертонії. Соєвий соус містить близько 7 % солі, при цьому він її легко замінює. Тобто сіль в їжу можна замінити соусом, в якому її не так багато, це дуже корисно. Соєвий соус містить велику кількість важливих мікроелементів, які особливо необхідні в період планування і виношування дитини. До них відносяться фолієва кислота, магній, калій, залізо, фосфор і біотин. Також в продукті багато вітамінів групи В і Є. Соєвий соус повний антиоксидантів, які підтримують тонус шкіри і не дають їй старіти завчасно. У складі продукту є більше 20 амінокислот. У складі соєвого соусу є живі бактерії, які покращують травлення і допомагають організму виводити продукти обміну, що отруюють організм. Чи є шкода в соєвому соусі?

Перед тим як перейти до головного питання: «чи Можна вагітним соєвий соус?», потрібно відзначити і негативні сторони продукту.

Раніше ми не даремно коротко описували процес виготовлення соєвого соусу. Всі корисні властивості, зазначені вище, стосуються лише того продукту, який виготовлений правильно і в природних умовах. Ми прекрасно розуміємо, що виробники на сучасному ринку поступово прискорюють і здешевлюють виробництво. Для того щоб не чекати 3 роки бродіння, додаються гидролизованные кислоти. Вони здатні прискорити цей процес в рази.

Саме тому необхідно ретельно вибирати продукт, адже велика частина наданого в магазинах не відповідає вимогам. Чи можна вагітним соєвий соус?

Переходимо до головного питання нашої статті. Натуральний продукт буде дуже корисний майбутній мамі. Не можна пити його пляшками в день, але використовувати час від часу в якості добавки до страви можна, і навіть потрібно. 2-3 рази в тиждень в невеликих кількостях соєвий соус буде навіть корисний майбутній мамі. У кожної людини є свої протипоказання, тому, щоб уникнути негативних наслідків краще проконсультуватися з лікарем. Саме він допоможе вам з вибором тих продуктів, які будуть корисні.

При цьому потрібно звертати увагу на підробки. Якщо товар неякісний, то будь-яке його кількість категорично заборонено. Підробка готується з використанням сірчаної або соляної кислот. В неї занурюються боби, все це вариться, а потім гаситься лугом. Другий спосіб – змішання пасти з бобів з водою, додавання великої кількості ароматизаторів і барвників. Такі продукти не тільки не принесуть користі, але й можуть завдати серйозної шкоди будь-якій людині. Як визначити справжній продукт?

Існує кілька параметрів, завдяки яким напевно можна визначити, чи підходить соєвий соус для вагітних, чи це підробка, небезпечна для жінки та дитини: Цей соус не може коштувати 100, 200 і навіть 300 рублів, він буде дорожче. Пляшка не повинна бути пластиковою, вона обов'язково виготовляється зі скла. Колір продукту залежно від сорти бобів може бути світлим чи темним, але в будь-якому випадку він коричневий. Ніяких інших відтінків бути не повинно. Продукт повинен бути прозорим. Осад, каламутність, пластівці і все інше говорять про підробку. На етикетці має бути позначка "природне бродіння". В складі не повинно бути ніяких консервантів і барвників. Раніше ми говорили, з чого готується продукт, окрім цього, більше нічого бути не повинно. Вміст білка у складі не менше 7 %. Вплив соєвого соусу на організм

У раціоні вагітної жінки обов'язково повинно бути багато білка. В соєвому соусі його міститься достатньо, тому потреба організму в білку, амінокислотах та інших мікроелементах реалізується.

Білки, що містяться в сої, засвоюються швидше і легше, ніж інші, що дуже важливо для вагітної. Продукти з соєю менше навантажують травлення, а значить знімається додаткове навантаження з кишечника.

У сої немає холестерину і насичених жирів. Це важливо для серця і судин не тільки мами, але і майбутньої дитини. Якщо судини чисті, то плід насичується корисними мікроелементами і не відчуває дефіциту вітамінів.

Вміст лецитину допомагає печінці і забезпечує виведення жовчі з організму. У період вагітності печінка відчуває подвійне навантаження, тому споживання сої дуже корисно.

Вживання соєвого соусу знижує рівень цукру в крові, а це хороша профілактика цукрового діабету. Негативний вплив соєвого соусу

Крім позитивних сторін, існують і негативні: Соєвий соус містить так звані фітогормони, які знижують рівень вироблення гормонів щитовидної залози. Знижується артеріальний тиск. Можливе виникнення алергічної реакції.

Всі ці недоліки стосуються тих випадків, коли вагітна жінка вживає дуже багато продукту. Тут мається на увазі близько 150 мл на день. Така порція дійсно може завдати шкоди жінці та її дитині. Пам'ятайте, що все добре в міру, а також не забувайте, що вся користь стосується чистого натурального продукту, а не соєвого соусу з ГМО.

Тепер питання: «чи ні соєвий соус вагітним?» для вас не є важким. Невелика кількість якісного продукту принесе тільки користь як мамі, так і її дитині. У той же час необмежена кількість або продукт з ГМО здатні заподіяти тільки шкоду. А як на рахунок васабі, імбиру і ролів?

Японська кухня передбачає наявність у раціоні гострого васабі, імбиру, ролів. Популярний питання: «чи Можна вагітним васабі і соєвий соус?» Якщо на рахунок другого продукту ми розібралися, то на рахунок першого не сказали нічого. Васабі, як і будь-яка інша гостра приправа, викликає бурхливу реакцію шлунка і кишечника, що загрожує появою печії, нудоти і утворенням газів. За загальною рекомендації, додавати васабі в їжу при вагітності небажано. Якщо сильно хочеться, то краще запитати у лікаря. Що стосується імбиру, то саме в період виношування дитини він може спровокувати алергію, тому його теж настійно не рекомендують вживати майбутнім мамам. Автор: Анастасія Экгардт 22 Серпня, 2018

Категория: Дом и семья