Кавоварка для індукційної плити: огляд, переваги, відгуки

Опубликованно 01.08.2018 03:22

Сучасна кухонна техніка ступнула далеко вперед від звичних газових і електричних плит. На сьогоднішній день все більше людей віддає перевагу індукційним плит. У чому, власне, їх принципова відмінність і переваги? Переваги індукційних плит

Справа в тому, що індукційні плити працюють таким чином, що нагрівання відбувається тільки в певних точках, тобто гріється тільки посуд, а не вся плита. Нагріваючись, посуд віддає тепло, і відбувається термічна обробка продуктів.

Індукційні плити хороші тим, що вони абсолютно безпечні, навіть для маленьких дітей. Поверхня нагрівається тільки в одному місці і управління плитою відбувається на панелі варильної поверхні.

Варто пам'ятати, що для такої техніки підходить тільки посуд, володіє ферримагнитными властивостями. Або ж можна використовувати адаптер, який перетворить індукційну плиту в електричну. На неї можна ставити будь-який посуд. Таке доповнення обійдеться не дешево, тому про наявність відповідної посуду слід подбати заздалегідь.

Гейзерна кавоварка

Любителям кави вранці потрібно особливо ретельно вибирати таку посуд, як фен для індукційної плити. Кращим рішенням буде придбання гейзерній кавоварки. Назва «гейзерна» пішло від того, що при нагріванні рідина піднімається і виливається, подібно гейзер, якщо за ними не встежити. Кавоварка для індукційної плити повинна бути виконана з високоякісного алюмінієвого сплаву або з сталевого. Кавоварка гейзерного типу Bialetti

Серед кращих гейзерних кавоварок можна відзначити вироби виробництва італійської фірми Bialetti. Вони відомі ще з 1933 року. Появі цього інвентарю на кухнях більшості сімей ще з часів Радянського Союзу ми зобов'язані Альфонсо Біалетті, який винайшов цю диво-кавоварку. Пізніше він став засновником фірми, яка і донині випускає гейзерні кавоварки. Такі товари викликали справжній фурор в Європі. Більше того, вони занесені в Книгу рекордів Гіннеса як найбільш відомі і застосовуються кавоварки в світі.

Звичайно, з тих часів кавоварки Bialetti сильно видозмінилися. Вони стали більш витонченими і вже нагадують гарну, дорогу річ, а не звичайний чайничок для кави. Змінилися також і звичні шестикутні краю на гладкі і округлі форми. Така кавоварка для індукційної плити буде гармонійно виглядати на кухні.

Матеріал виготовлення

У минулому столітті гейзерні кавоварки випускалися з алюмінію, на сьогоднішній день у виробництві використовується нержавіюча сталь, комбінації сталі та скла, а також традиційні алюмінієві сплави. Саме кавоварки Bialetti найбільш підходять для варіння кави на індукційній плиті. Принцип дії

Принцип дії таких кавоварок полягає в наступному: У нижню частину наливають воду у відповідності з міткою на внутрішній стороні алюмінієвої колби. Більше лити не рекомендується. У верхню частину кавоварки вкладається фільтр з кавою. Фільтр заповнюється до верху, незалежно від того, скільки порцій кави потрібно приготувати. Краще використовувати ароматний, мелений кави. Фортеця дає ступінь його подрібнення, тобто те, наскільки дрібний помел. Верхня частина нагвинчує на нижню. Вода, закипаючи, проходить через фільтр, тим самим просякуючись ароматом і міцністю.

Кавоварка гейзерного типу для індукційної плити розрахована на те, що у разі, якщо вода не зможе просочитися через кави (таке трапляється, якщо використовувати занадто дрібний помел), то пара вийде через клапан.

Клапан варто періодично чистити. Незважаючи на те, що Bialetti і модернізували свої кавоварки, все ж клапани часом можуть забиватися. Для очищення його від залишків кави виробники доповнили клапан спеціальною трубкою.

Переваги кавоварки, за відгуками власників

Користувачі відзначили наступні переваги Bialetti: швидке приготування кави; виходить хороший напій без осаду; кавоварка довговічна; ідеально підходить для домашнього використання; просто використовувати; легко доглядати.

Bialetti Moka Express

Класичної кавоваркою вважається модель Moka Express. Саме такий прилад був придуманий виробником спочатку. Цей вид гейзерних кавоварок також випускається в Італії, як і 80 років тому. В даний час такі вироби максимально модифіковані. Можна зустріти електричні моделі, в яких використовується електрична підставка, що нагріває кавоварку за принципом чайника.

Мінусом гейзерних кавоварок електричного типу (на думку користувачів) є те, що приготувати наступну порцію напою не представляється можливим доти, поки прилад не охолоне. Поряд з недоліками є і достоїнства. Так, на електричних гейзерних кавоварках є таймер відстрочки старту. Вранці, до часу пробудження, кавоварка Bialetti Moka Express вже заварит ароматний кави. Такий електроприлад коштує значно дорожче звичайного, але в цьому випадку кожен вибирає сам.

В гейзерній кавоварці можна приготувати не тільки чорну каву, але і капучіно. Так модель Bialetti Mukka Express спеціально розроблена для приготування напою з молоком.

Сам факт того, що кавоварками Bialetti Mukka Express користується не одне покоління людей в усьому світі, говорить про те, що ці прилади заслуговують довіри. Кава виходить ароматний і насичений, звичайно за умови правильного вибору кавових зерен потрібної обжарювання.

Кращі виробники

Кавоварка для індукційної плити може бути і від інших виробників, не тільки Bialetti. На ринку гейзерних приладів добре зарекомендували себе такі фірми-виробники: Alessi Pulcina (Італія, найбільш оригінальний дизайн), Bodum (Швейцарія, компанія робить френч-преси), Top Moka (Італія) та багато інших.

Кавоварки розраховані на одну, дві, три або шість порцій. Відповідно обсяг їх 60, 120, 160, 200 і 240 мл

На думку кавоманів, гейзерні агрегати дуже прості у використанні і догляді. На сьогоднішній день виробництво кавоварок Bialetti як і раніше, зосереджена в Італії, але також є фабрики в Індії, Китаї, Румунії та Росії. Виготовленням приладів такого типу займаються багато виробників. На ринку можна зустріти кавоварки під логотипом різних компаній і за різними цінами. Вартість формується, виходячи з матеріалу, з якого зроблений корпус, обсягу чаші, а також місця виробництва і популярності самого виробника.

Придбати кавоварку можна на сайтах багатьох інтернет-магазинів країни, а також в спеціалізованих магазинах окремих компаній або просто у відділі з посудом і електроприладами великих гіпермаркетів. Автор: Тетяна До 7 Липня 2018

Категория: Дом и семья