Вчені з'ясували, яка кількість випитого алкоголю погіршує роботу мозку

З-за вживання більше однієї третини пінти пива в день (більше 10 грамів алкоголю) час реакції у людей збільшується: реакція сповільнюється. Чим старша людина, тим очевидніше негативні наслідки вживання алкоголю. Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в Journal of Public Health.

Співробітники Оксфордського університету в рамках цього дослідження проаналізували дані 13342 чоловік у віці від 40 до 72 років. Фахівці дізналися, скільки алкоголю вживали добровольці. Також дослідники оцінювали час реакції учасників за допомогою комп'ютерного тесту.

Дослідження показало, що вживання більше 10 грамів алкоголю дійсно уповільнює реакцію і погіршує роботу мозку.

Проте більшість людей не може зупинитися, випивши тільки 10 грамів алкоголю – всього лише третину пінти пива. А дослідники з Університету Ерлангена-Нюрнберга з'ясували, чому так відбувається.

Фахівці вивчили близько 13 000 молекул харчових продуктів. Вони хотіли знайти сполуки, здатні активувати дофамінові рецептори так само, як дофамін. Найбільш перспективними в цьому плані виявилися 17 сполук з 13 000. Найбільше зацікавив дослідників горденин – компонент пива.

Горденин активував дофамінові рецептори не так, як дофамін, а через G-білки. Швидше за все, це призводить до більш тривалої дії на центр винагороди головного мозку. Вчені прийшли до висновку, що горденин викликає так званий гедонический голод - бажання їсти або пити для задоволення.

Категория: Здоровье