Дієтологи розкрили самий корисний рецепт приготування картоплі


Опубликованно 21.11.2017 09:22

Дієтологи розкрили самий корисний рецепт приготування картоплі

Всім давно відомо, як двічі два, що картопля — далеко не самий корисний овоч. Але дієтологи довели, що більш шкідливим цей продукт стає з-за того, що ми його неправильно готуємо. Також фахівці розповіли, яким способом краще всього готувати картоплю, щоб зберегти в ньому корисні речовини і звести до мінімуму шкоду.

Практично, щодня кожна середньостатистична сім'я вживає страви з картоплі. І це просто пояснити, картопля — дуже поживний овоч, з нього можна приготувати багато різних страв, від закусок до гарячих.

Але біда в тому, що картопля провокує набір зайвої ваги, тому треба правильно поєднувати її з іншою їжею. Глава дослідницького центру "Здорове харчування" Олег Медведєв розповів, що найбільш небезпечні способи приготування цього продукту — це смаження на сковорідці і приготування у фритюрі. При таких обробках крохмаль, що міститься в цьому овочі, перетворюється на шкідливі вуглеводи.

Так виходить, що наш організм реагує на картоплю, як на солодке і борошняне. Тому в крові відразу ж піднімається рівень глюкози, і підшлункова залоза виділяє відразу багато інсуліну, щоб розщепити її. Незабаром може розвинутися інсулінова резистентність, що веде до появи діабету.

Лікар розповів про те, про що багато хто з нас ніколи б не подумали: Багато хто не здогадуються про те, що більшість кондитерських виробів виготовлені на основі картоплі – з нього отримують крохмальну патоку.

Таким чином, фахівець порадив запікати картоплю або відварити "в мундирі", тоді овоч зберігає корисні властивості. Також фахівець порадив відмовитися від вживання картоплі з м'ясом, якщо ви не хочете поправлятися.

Саме корисне поєднання — це картоплю з квашеною капустою або іншими овочами. Худніть на здоров'я!

читати також Хрусткі деруни: як приготувати саме апетитне блюдо з картоплі

Також наші читачки сьогодні дивляться: вчені виявили сенсаційні властивості шоколаду.



Категория: Здоровье