Все, що потрібно знати про буряк, або, Чому сирий буряк не можна їсти при гастриті
Опубликованно 01.11.2017 15:58
Буряк — один з головних осінніх суперфудов, які приваблюють нас не тільки своєю низькою ціною, але і смаковими якостями. А ти знала, що буряк ще і дуже корисний продукт?
Буряк — традиційний осінній овоч, який в кулінарії вважається незамінним. Її універсальність дозволяє створити величезну кількість страв із буряка, де кожен буде смачніше попереднього.
Давай розберемося, в чому ж користь і шкоду сезонної буряків?Користь буряків
Цей привабливий фіолетовий овоч містить в собі величезну кількість корисних вітамінів і мікроелементів. Так, у буряках можна знайти вітамін А, всю групу вітамінів В, хор, фосфор, кальцій і вітамін Р. Також тут є корисний йод, магній, мідь, калій, натрій, бор і цинк. Фолієва кислота, аскорбінова кислота, бета-каротин тут теж є.
Буряк сприятливо впливає на роботу серця і судин, допомагає знизити ризик високого рівня холестерину. Допомагає позбутися від нежиті, провести профілактику атеросклерозу.
Крім того, буряк володіє сечогінною властивістю, допомагає очистити організм від токсинів і кишечник.
Буряк — добре допомагає для створення здорової шкіри. Вона допомагає зробити шкіру більш еластичною і пружною, прибрати млявість і позбутися від сухої шкіри.А якщо додати трохи бурякового соку в шампунь для волосся, то можна позбавитися від лупиі жирного волосся.Калорійність буряків
Буряк досить дієтичний продукт. Вона часто з'являється в якості ключового інгредієнта для ефективних дієт. Калорійність 100 грамів буряка становить всього 40 ккал.
Шкода буряків
Незважаючи на те, що буряк — досить корисний продукт, не варто з нею переборщувати. Надмірне вживання буряка може призвести до розладу шлунка і діарею. Для тих, хто страждає на гастрит або виразку шлунка категорично не можна вживати сирий буряк — вона подразнює стінки шлунка. Варену буряк можна.
Категория: Здоровье