Базилік священний, або туласі: опис з фото, зовнішній вигляд, період цвітіння, плоди. Корисні властивості, лікувальний ефект, поради та правила розмноження та догляду

Це рослина не дарма має таку назву. Базилік священний володіє безліччю корисних властивостей. Його використовують в медицині та кулінарії. Вирощувати можна як вдома, так і на дачі. Проростає рослина в Індії, Ірані, Китаї, Африці. Опис рослини

Базилік священний (фото його представлено нижче) - це багаторічний чагарник висотою не більше 60 див. Листя має овальну форму, злегка пухнаста, з зубчастими краями. Забарвлення листя може бути від зеленого до білого та фіолетового. Він залежить від виду рослини. Від нього залежить і те, який склад буде у базиліка, якими корисними властивостями він буде володіти.

Чагарник знаменитий своїм приємним ароматом. Цвіте чагарник на початку літа своєрідними квітками-пензликами. Забарвлення їх може бути рожевим, білим або біло-рожевим. Ароматні у рослини ще листя і стебло, так як вони містять велику кількість ефірних масел. Плід базиліка складається з чотирьох бурих горішків, які після дозрівання відокремлюються один від одного. Маса 1000 насінин становить 0,5-0,8 р. Вони зберігають схожість 4-5 років.

Самими невибагливими і простими у догляді вважаються сорти базиліка з зеленими листочками. Друга назва рослини базилік - туласі. Хімічний склад рослини. Чому популярний базилік?

Хімічний склад рослини робить його універсальним. У нього входять: ефірна олія. Найбільше його міститься у листках і стеблі чагарнику; камфора; эстрагол; ліналоол; дубильні речовини; білки; вуглеводи; мінеральні солі; глікозиди; каротин; вітаміни; кислі сапоніни; фітонциди; рутин.

Завдяки своєму складу базилік священний отримав таке розповсюдження. Листя, корінь, стебло квітки - всьому знайшлося застосування у медицині, кулінарії, косметології. До того ж рослина просто прикрашає квартиру своїм зовнішнім виглядом і наповнює її приємним ароматом. Способи вирощування і догляд за таким корисною рослиною

У відгуках про туласі люди пишуть, що ця рослина не занадто вибаглива у догляді. Любить сонячне світло, тепло і помірну вологість. Тому, якщо прийнято рішення вирощувати рослину на дачі, а при цьому клімат досить прохолодний, то висаджувати кущі краще в теплиці.

Бажано, щоб грунт складалася з землі, торфу й перегною в рівних співвідношеннях. Обов'язково прогріта. Особливо якщо рослина буде рости в горщику. Виростити чагарник можна з насіння або саджанців. При вирощуванні з насіння їх не варто класти глибоко в землю. Досить розташувати насіннячко на глибині в 1 див.

Через два тижні з'являються перші листочки базиліку священного. Якщо рослина вирощується в домашніх умовах, то не слід давати йому виростати більше 15 см. Для цього потрібно зрізати верхівку. Для кращого росту необхідно періодично поливати розчином з сечовиною. Переливати рослину не можна.

Якщо рослина вирощується на ділянці, в теплиці можна висаджувати також насінням. А у відкритому грунті краще вирощувати з саджанців. Висаджувати рослини слід не ближче ніж 30 см один до одного. Можна вирощувати і з живців, але тільки після того, як вони дадуть коріння. Для цього його потрібно потримати у воді.

Час посадки - це травень. В цей час земля прогріта і нічні заморозки вже відступили. Не можна висаджувати, як кажуть люди в своїх відгуках, базилік священний постійно в одне місце. Від цього він може захворіти. Також не можна забувати рихлити землю і видаляти бур'яни. Правила збору і зберігання даної рослини

Перший збір врожаю можна робити, коли рослина досягне 15 див. Краще збирати до цвітіння. Листя і гілочки можна акуратно обламувати або обрізати ножицями. Це не зашкодить рослині. Воно буде рости і далі давати пагони. Збір можна здійснювати не один раз. Якщо заготівля потрібна велика, то можна зрізати стебло і листя так, щоб на чагарнику залишилося чотири-шість листочків. Цього буде достатньо, щоб рослина не загинула і продовжив своє зростання.

Зібраний матеріал можна зберігати в холодильнику до чотирьох діб. Можна висушити і розкласти по скляним банкам, щоб не потрапляла волога. Сушений базилік легко перемелюється в руках. При цьому аромат його набагато сильніше, ніж у свіжого. Рослину можна засолити. На 150 г рослини береться 30 г солі. Листя і стебло укладають в банку і пересипають сіллю, зберігати в холодильнику.

Всі способи збереження базиліка прості, але найкращий варіант - це засолювання. Ідеальним вважається ростити чагарник в горщику вдома або на балконі. У міру потреби відламувати свіжий стебло або листя.

Базилік священний в Москві можна купити в будь-якій аптеці. Це в тому випадку, якщо немає можливості самостійно вирощувати рослину. Корисні властивості базиліка святого (туласі)

Завдяки своєму багатому складу рослина використовується в медичних цілях. Також він застосовується в косметології.

Давайте розглянемо корисні властивості базиліка святого. Користь рослини полягає в наступному: Чистить шкіру при її запаленні. Можна використовувати як зовнішній засіб і пити чаї з базиліком. Шкіра стає чистою і шовковистою і омолоджується. Знижує рівень глюкози в крові, тим самим захищає печінку і нирки від шкідливого впливу надлишку цукру. Допомагає при стресових ситуаціях, нормалізує настрій, якщо є різкі перепади. Використовується в боротьбі з простудними і бактеріальними захворюваннями. Корисний у роботі серця і судин (зміцнює їх). Добре очищує ротову порожнину, перешкоджає утворенню зубного каменю. Бореться з неприємним запахом з рота. Лікує горло при запаленні. Зменшує головний біль. Бореться з очними інфекційними захворюваннями. Наприклад, кон'юнктивітом. Покращує апетит. Позбавляє від кашлю. Збільшує вироблення молока у годуючих матерів. Допомагає в лікуванні нирок. Захищає печінку, а також чистить її від токсинів. Використовується у разі радіації, так як базилік священний здатний згущувати кров. Бореться з грибковими захворюваннями, якщо джерелом хвороби є грибок Candida. Допомагає при болях в животі. Вбиває кишкову паличку та стафілокок (золотистий). Допомагає зупиняти кров. Допомагає від укусів дрібних комах. Своїм запахом він їх відлякує. Добре знижує температуру. Знижує ймовірність розвитку раку. Допомагає швидше відновитися після хіміотерапії. Видаляє жирові відкладення. Зміцнює ослаблений імунітет. Покращує сексуальне збудження. Збільшує потенцію. Нормалізує стілець і усуває підвищене газоутворення.

У відгуках про туласі жінки пишуть, що його можна використовувати для зменшення ваги, але є один нюанс. Рослина також покращує апетит. Тому замість зниження маси тіла можна домогтися її збільшення. Для ефективного зниження ваги краще отримати консультацію у терапевта і, звичайно ж, дієтолога.

Протипоказання до застосування даної рослини

Шкода від використання рослини спостерігається при його передозуванні або деяких захворюваннях.

Базилік священний не рекомендується вживати в наступних випадках: інфаркт міокарда; підвищений тиск; густа кров, підвищений вміст тромбоцитів; хвороби серця (ішемічна хвороба); алергія на рослину; вагітність та годування груддю. Не вивчено вплив на плід та на малюка при годуванні; цукровий діабет (потрібна консультація терапевта/кардіолога, так як поєднується не зі всіма ліками). Можлива шкода від рослини при передозуванні

При передозуванні можуть виникнути такі симптоми: отруєння, необхідно термінове промивання шлунка; подразнення слизових, горла, шлунка; судоми.

Базилік священний (або туласі), як і будь-який лікарський засіб, при вживанні вимагає дотримання дозування. Якщо йде прийом лікарських засобів, то необхідна консультація терапевта щодо їх сумісності. При правильному прийомі препаратів/коштів з рослини від нього можна отримати тільки користь.

Використовувати базилік священний можна як в сушеному, так і в замороженому, і в свіжому вигляді. Нижче розглянуто декілька корисних страв та напоїв з даною рослиною. Приготувати їх не складе труднощів.

Чай з базиліком

Листя і стебло володіють сильними антиоксидантними властивостями. Напій допомагає зменшити головний біль, знижує запалення сечостатевої системи, знімає набряк горла. Також чаєм можна полоскати волосся для додання їм здорового вигляду. Для вмивання обличчя теж можна застосовувати, він позбавить від прищів, покращує регенерацію клітин. Можна приймати ванни з напоєм. На ванну потрібно 1 літр такого чаю. А якщо в нього додати 5 г солі і 5 мл оцту, то можна забути про зубний біль.

Як приготувати чай? Потрібно взяти сушену суміш (листя, квіти і стебло) базиліка 25 р. Залити окропом (200 мл). Тримати на сильному вогні до 7 хв. Настоювати близько півгодини. Вживати по 50 мл перед їдою, до чотирьох разів на добу. Чай відмінно допомагає бути в гарному настрої весь день. Салат з базиліком

Рослина додає салату корисності, а також надає надзвичайний аромат і смак.

Як приготувати салат? Буде потрібно: солодкий червоний перець (220 г), помідор (320 г), цибуля ріпчаста (110 г), 5 листочків базиліка, маслини без кісточок (одна банка). Цибулю нарізати кільцями, а маслини звільняються від кісточок і розрізаються навпіл. Листя базиліка (свіжі) краще рвати руками (не різати). Інші інгредієнти нарізати кубиками. Все перемішати, залити олією, сіль і спеції додати за смаком. Базиліка. Як робити і коли?

З рослини часто роблять масло. Властивості базиліка святого повністю зберігаються в готової продукції. Виготовляють масло у спеціальних умовах. В середньому на приготування 1 л витрачається до 100 кг чагарнику.

Зазвичай масло має прозорий колір, іноді з жовтим відтінком. Володіє неймовірним ароматом. З його допомогою можна зменшити зморшки, надати шкірі пружність, уповільнити процес старіння.

Масло допомагає від багатьох хвороб (знімає болі в суглобах, дезінфікує, лікує застуду і так далі), використовується в ароматерапії. Головне - використовувати його потрібно правильно, не переборщувати. Особливо при прийомі всередину: велика концентрація може завдати шкоди травному тракту. Аналог олії з туласі

Можна приготувати аналог базилікового масла і вдома. Потрібно взяти 60 г листя (свіжих) базиліка і змішати в блендері з 60 мл оливкової олії. Отриману кашку змішати з 250 мл оливкової олії. Наполягати дванадцять годин. Олія зберігає свою придатність протягом 2 тижнів. Перед використанням масло бажано перемішати (так як утворюється осад) і підігріти до 18 градусів. Можна використовувати в їжу і в косметичних цілях. Соус з базиліком

Потрібні свіжі листки рослини, оливкова олія (100 мл), тертий пармезан (100 г), 7 зубчиків часнику, кедрові горішки (20 г), спеції за смаком. Зубчики часнику дрібно нарізати (не терти на тертці). Базилік, часник, горіхи товкти у ступці до однорідного стану. Потім додаються інші складові соусу. Він поліпшить смак будь-якої страви. Можна додавати в салати, подавати з м'ясом і так далі. Поради з використання

Якщо базилік використовувати в свіжому вигляді, то при приготуванні його не варто різати, бажано просто рвати руками. В гарячі страви його потрібно додавати перед подачею. Так збережеться аромат, і рослина не втратить своїх корисних властивостей.

Додавати листя можна в супи, салати, напої, при приготуванні м'ясних страв, соусів. Відмінно підходить для засолювання овочів на зиму. Якщо немає можливості вирощувати рослину вдома, то зберігати його краще в замороженому вигляді. Так як вся користь рослини - в його ефірній олії. При сушінні його концентрація в рази зменшується. А ось у заморожених листя склад практично не змінюється. Висновок

Базилік священний по праву вважається корисною рослиною. Він невибагливий, тому його не складно ростити в домашніх умовах. Тоді буде можливість щоденно поповнювати організм корисними речовинами з допомогою цієї рослини. Додатково в кімнаті завжди буде свіже повітря з приємним ароматом. Автор: Кіра Ифеевская 6 Серпня, 2018

Категория: Новости