Чому жінкам не варто їсти гамбургери і хот-доги?

Опубликованно 09.10.2018 01:46

Вчені з Harvard T. H. Chan School of Public Health радять жінкам виключити зі свого раціону гамбургери, хот-доги і всі інші продукти, що містять оброблене м'ясо. Такі продукти, за словами вчених, підвищують ризик розвитку раку молочної залози.

В рамках нового дослідження, результати якого були опубліковані в науковому журналі International Journal of Cancer, вчені зосередилися на зв'язку між споживанням обробленого червоного м'яса і раком грудей: виявилося, що таке м'ясо підвищувало ризик раку на 9%.

Експерти не рекомендують споживати більше 70 грамів обробленого м'яса на день (еквівалентно половині бургера або одній сосисці).

Про канцерогенності червоного м'яса і особливо обробленого м'яса говорилося багато. Фахівці вважають, що «винні» у всьому, швидше за все, харчові добавки, зокрема ті, що дають оброблених м'ясних продуктів характерний рожевий колір. Також негативно на стан здоров'я впливають насичені жири, холестерин і гем – особливий тип заліза, який можна знайти в білкових продуктах тваринного походження.

Відзначимо, що попередні дослідження вже пов'язували вживання оброблених м'ясних продуктів з підвищеним ризиком розвитку раку підшлункової залози, простати і, звичайно ж, кишечника.

Категория: Здоровье